女人30后的营养忠告
许多工作繁忙而渴求完美的女性尽管能抽出时间来做美容 、买衣服,甚至服用保健品 ,却往往会忽视自己的饮食和运动,也很少给自己接触大自然的机会
。我一直认为,大自然具有神奇的身心健康力量,而这些好处存在于天然食物
、阳光
、新鲜空气和森林草地当中
,远不是保健品和美容品所能完全替代的 。
多吃抗氧化物防皮肤衰老
我的饮食秘笈:每天一斤菜 ,主食“白加黑”
天然食物中富含维生素E、番茄红素 、类黄酮等多种抗氧化物,对保持皮肤的青春极为重要,而且具有预防癌症和预防心血管疾病的保健作用 。我每天都吃一斤绿叶蔬菜
,其中至少要吃一种深绿色的叶菜 ,数量通常会达到200克左右 。此外,也常吃其他含胡萝卜素
、番茄红素、多酚类的蔬菜和水果。
在调配主食的时候,我喜欢用深色的原料和白米混合煮粥或煮饭
,比如紫米、黑芝麻 、红皮花生、黑豆、红豆等
,它们不仅富含维生素E,还有相当多的多酚类保健成分
。
充足的钙让身姿更挺拔
我的饮食秘笈:每天半斤牛奶或酸奶
女性比男性更容易受到骨质疏松的威胁,牛奶、酸奶和奶酪 、石膏豆腐 、芝麻酱
,还有绿叶蔬菜,都是膳食钙的好来源
。
奶类不仅含钙量丰富,而且吸收率高,特别是酸奶对预防衰老最为有益 。多年来,我每天喝半斤牛奶,或者是喝半斤酸奶
。半斤奶就能起到重要的营养作用,又不会引起蛋白质过剩或慢性病危险增加的问题
。
足量膳食纤维给身体减负
我的饮食秘笈
:常吃“粗豆薯”,少食精细粮
不溶性纤维能促进肠道蠕动,预防便秘 ,可溶性纤维能与脂肪和胆固醇结合,减少糖尿病、高血脂
、脂肪肝的发生危险。
注意多吃蔬菜和水果 ,固然能得到不少纤维
,而经常吃粗粮、豆类和薯类,减少精米面 ,可以获得更多纤维。我在家吃饭时多以全麦馒头、杂粮豆粥
、大米