9月12日 ，中国烹饪协会与清华大学继续教育学院联合举办的第十期“中国餐饮业总裁高级研修班”在清华大学继续教育学院举行了开学典礼 。中国烹饪协会副秘书长张巧凤 、清华大学继续教育学院副院长孟至和，以及来自全国14个省市近20家餐饮企业的高层管理者出席了开学典礼
。张巧凤副秘书长在典礼上讲话，她就近年来中国餐饮行业的发展态势 、前景做了简单的分析，又对中国烹饪协会服务会员，服务餐饮行业的职责以及“提供服务、反映诉求 、规范行为”的服务宗旨进行了介绍；孟副院长介绍了清华大学 、清华大学继续教育学院的创立 、发展历史；清华大学继续教育学院餐饮项目部负责人详细介绍了“中国餐饮业总裁高级研修班”的发展历程以及第10期学员的组成状况。
“中国餐饮业总裁高级研修班”自2003年开办至今已成功举办了10期 ，培训人员450余名 ，学员来自全国50余个城市
，涉及餐饮 、酒店、娱乐 、房地产等行业的多家企业 。研修班开办以来 ，经历了创新－成熟－再创新的过程
，课程体系已完善至现在的8大专题 ，涉及内容更全面 ，设置模式更科学；独创移动课堂
