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黔南布依族苗族自治州
中国烹协名厨委开创“名厨进名校”系列主题活动
2010年,中国烹饪协会名厨专业委员会将开展“名厨进名校”系列活动。此举是名厨委体现服务工作的新开拓和新的尝试。“名厨进名校”系列活动旨在宣传和传承中华饮食文化,让名厨走进校园 ,为高校服务 ,促进与高...
2023-12-09 13:23
中国22项重要茶文化遗产 除了普洱还有哪些 ?
国家文物局供图) 中国经济网9月30日讯 云南的普洱景迈山古茶林文化景观近日被列入世界文化遗产名录后 ,茶文化遗产引发前所未有的关注 。中国是茶的故乡 ,茶文化源远流长,云南普洱只是其中的代表之一 。中国还有...
2023-12-09 13:22
名厨委荣誉主任单位解读速冻食品选购攻略
速冻食品是指以米、面 、杂粮等为主要原料 ,以肉类、蔬菜等为辅料,经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后,立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品 ,如速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头 、...
2023-12-09 13:18
精致餐饮·走进大董 烹饪色彩学高级研修班在京举行
4月7-8日,由中国烹饪协会联合大董美食学院举办的精致餐饮·走进大董烹饪色彩学高级研修班在京举行,中国烹饪协会副会长乔杰,中国烹饪协会特邀副会长、大董餐饮投资有限公司董事长董振祥 ,大董美食学院院长单蕊...
2023-12-09 13:03
中华厨艺绝技表演团简介
“中华厨艺绝技表演团”是经中国烹饪协会批准 ,中国烹饪协会名厨专业委员会直接管理的厨艺表演交流组织 ,它以弘扬中华饮食文化的优良传统 ,体现中国烹饪是科学、是文化、是艺术的内涵,充分展示我国厨界人才的高超...
2023-12-09 12:53
烹饪也是享受 80后追捧什么样的厨房
近几年 ,厨房已不再是传统意义上的厨房 ,它更是休闲、娱乐 ,情感沟通的场所。在很多80后的厨房里 ,尤其能体现出这样的感觉。80后的房子不大 ,喜欢将厨房装成开放式,即改变了原有厨房的模样,也兼具厨房功能与...
2023-12-09 12:34
中华厨艺绝技表演团受邀参加上海东方卫视电视节目录制
日前 ,由中国烹饪协会名厨专业委员会负责管理运作的中华厨艺绝技表演团,受上海东方卫视《劳动最光荣》栏目组邀请,派出骨干演示员赴上海 ,参与此档精品电视节目的录制。 《劳动最光荣》是一档走近一线劳动者 ,走...
2023-12-09 12:13
医用纺织品迎窗口期 业内:补短板强弱项 加强成果转化
中国经济网青岛10月20日讯记者 郭文培) 从口罩、防护服 、纱布 ,到人工血管、人工肾、人工肺等高端医疗器械 ,纺织行业早已超越传统,重新定义产业用纺织品。纺织与医疗的跨界融合 ,也为健康带来了无限可能。纺...
2023-12-09 11:46
盐碱地改良创新团队:变“不毛之地”为“国之粮仓”
原标题:中国农业科学院农业资源与农业区划研究所盐碱地改良创新团队:变“不毛之地”为“国之粮仓” ?【人才强国新征程·关注盐碱地治理③】站在内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗的盐碱地农牧业综合利用科技创新试验示范...
2023-12-09 11:31
中国烹协名厨委新星俱乐部会员2012年第四季度审批通过名单
2012年第四季度,中国烹协名厨委新星俱乐部会员吸纳工作,得到了全体成员的关注和支持,各工作区积极推荐符合条件的优秀人才加入到新星俱乐部大家庭中 ,尤其是韩吉光、邵伟功等成员更是不遗余力。经过各成员、...
2023-12-09 11:15
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酸菜:曾经酸“乡”可口 如今声播遐迩
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北京东城区举办2023年品质餐饮质量提升培训会