遵义市
第174期全国餐饮业营养配餐师培训班开班通知
各有关单位 ：为深入贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划2017-2030年）》指示精神 ，推行健康文明生活方式 ，营造绿色安全健康环境 ，进一步丰富和提高餐饮业从业人员科学的营养知识与健康...
一颗青菜头 ，缘何长出百亿产业 ？
位于长江之畔的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 ，空气中都飘着几许榨菜的香味 。走进厂区，只见几辆重型货车依次停在厂区门口等待装载 ，一包包榨菜将陆续发往全球各地 。由于涪陵榨菜产品在市场上广受欢迎 ，这样的场景...
武汉餐饮的扩张路：向北 ，向北京
今年4月 ，武汉一家知名连锁餐厅将其北京分店以1600多万的价格转让 ，退出北京。这宣告了武汉本土餐饮10年进京路以失败告终 。与此同时 ，选择在河南、 内蒙古等北方三线城市发展的武汉餐饮企业却开得红红火火 ，...
一颗青菜头 ，缘何长出百亿产业 ？
位于长江之畔的重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 ，空气中都飘着几许榨菜的香味 。走进厂区 ，只见几辆重型货车依次停在厂区门口等待装载 ，一包包榨菜将陆续发往全球各地 。由于涪陵榨菜产品在市场上广受欢迎，这样的场景...
职业经理人资格证书考试突破1.5万科次
1月29日 ，教育部考试中心公布2009年非学历教育考试年度报告显示 ，中国餐饮业职业经理人资格考试首度突破1.5万科次 ，达到15696科次。 教育部考试中心社会考试处王莉处长表示 ，中国餐饮业职业经理人...
“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？
原标题 ：《兰州牛肉面生产许可审查细则》即将实施引发关注“预制版”拉面会否让兰州牛肉面丢了“灵魂” ？业内人士指出，此举虽欲适应市场发展需要 ，但不符合行业传统 ，有悖非遗文化传承由甘肃省市场监督管理局制定的...
大师远赴赤峰 汉蒙交融生辉
11月8日-10日 ，由中国烹饪协会名厨委主办，赤峰市烹饪文化协会承办的中国厨艺鲁菜高级研修班在内蒙古自治区赤峰市成功举办。 本次培训是中国烹饪协会名厨委自成立以来首次走进内蒙古举办培训班 ，同时也是...
饥一顿饱一顿更容易胖
对于爱美的女士来说 ，精准计算每一顿饭的热量仿佛已成为她们的“必修课” 。不过 ，面对公务应酬或难以抵挡的美食诱惑 ，再有毅力的人也会偶尔“超标” 。于是，很多人为了控制每天摄入的总热量 ，一顿吃多了下顿吃少点...