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为啥学不会“海底捞”

“海底捞”,这个发源于四川的品牌连锁火锅店,其创始人的学历是相当于中专的“技校”,且年龄刚届四十岁;中高级管理人员都是在公司土生土长、严格按照“师傅带徒弟”的传统制度成长起来的;员工大多是来自贫困地区...

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餐馆雅间费明码标价 工商部门:是否合理尚无依据

昨日  ,记者接到反映称,银川一家湘菜馆向客人收取雅间费,不知是否合理。这家湘菜馆分为三层,从第二层起就是雅间。每个雅间的门后面都贴有一张纸,纸上赫然印着“雅间费”的具体价目 。该餐馆一位经理介绍 ,雅间费分...

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山西太原:大同刀削面“变脸”

山西素有“中国面食之乡”的美名 ,太原更是汇聚了种类繁多的面食,其中,刀削面被称作“面食之王” ,而大同的刀削面被喻为“面食王中王” 。如今,大同刀削面确立了快餐模式后 ,迅速跻身快餐领域,融入“本土”特色后...

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烹饪也是享受 80后追捧什么样的厨房

近几年  ,厨房已不再是传统意义上的厨房 ,它更是休闲 、娱乐 ,情感沟通的场所 。在很多80后的厨房里,尤其能体现出这样的感觉 。80后的房子不大,喜欢将厨房装成开放式 ,即改变了原有厨房的模样,也兼具厨房功能与...

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多家上市公司前9个月生猪出栏量已超去年全年

记者 桂小笋生猪养殖龙头此前大举扩张带来的产能释放仍在延续。截至10月13日,多家拥有生猪养殖业务的上市公司发布了9月份销售数据 ,数据显示,这些公司今年前9个月的生猪出栏量已超过去年全年 。公告显示,天...

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饮食与健康

醋含有合成蛋白质的18种氨基酸、葡萄糖 、果糖、麦芽糖及丰富的钙 、铁 、磷等 ,都是人体代谢过程中必不可少的成分。醋是好东西,不仅醋本身含有人体有益的营养成分,而且食醋对我们好处多多 。醋能提味儿,增进食欲;...

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肯德基“秒杀”背后的喜与悲

如果近期你有去肯德基洋消费的打算,请小心避免遭遇情绪高涨的消费者。 此前备受竞争对手麦当劳“券券通吃”营销风暴凌辱的肯德基终于忍耐不住,于4月6日推出了“特别秒杀优惠券” 、消费者只要下载或打印优惠券即...

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餐饮何时入伍文化创意

餐饮能不能算做文化创意产业?这个问题还没有权威的最终结论。虽然目前在北京文化创意产业的大家族中还没有餐饮业的份儿,但是,随着餐饮地位的日渐显赫 ,很多文化的元素和创意的内涵已经渐渐渗透到餐饮业的企业文...

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送餐业务如何缴纳流转税 ?

【案例】某大型餐饮公司为了拓展业务 ,在开发区建立了分店。成立的分店既在店内提供餐饮服务  ,也负责向附近单位开展送餐服务 。同时该店自制的卤货等食品也深受消费者欢迎,每年节日期间附近单位还向该店大量订购月饼...

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