宁波市
酸菜 ：曾经酸“乡”可口 如今声播遐迩
在东北 ，酸菜深受广大群众的喜爱 。其以颜色翠黄如玉 、味道鲜香扑鼻 、口感酸鲜纯正等特点 ，征服着人们的味蕾，成为餐桌的宠儿 。在沈阳新民市 ，酸菜以多个知名品牌走向全国 ，登上国际舞台 。从历史到传说 ，从地域美食到...
2023年度北京市餐饮质量提升培训工作启动——大兴首场举办
6月27日上午 ，2023年度北京市餐饮质量提升首场培训会在大兴区拉开帷幕 。北京市大兴区市场监督管理局餐饮科科长郭瑞 、副科长马晨曦 、中国烹饪协会副秘书长张旸等出席会议 。大兴辖区20个街道市场所负责人，组...
山东 ：44年不遇高温催动夏凉产品热销
在44年同期不遇的近40℃高温的蒸烤下 ，山东省的空调 、冷饮 、西瓜 、扎啤等夏令产品全线井喷 。今年的夏日经济终于借着酷暑的到来迎来第一个消费高潮 。“凉面”配料紧俏“请问你知道哪里有卖麻汁的吗 ？”今天上午...
中国餐饮业职业经理人资格证书考试报名通知
各位考生 ： 根据京考自考【2013】12号文件 ，自2013年6月1日起 ，北京停止餐饮管理专科 、独立本科段）专业及中国餐饮业职业经理人资格证书中级 、高级）的新生注册 ，2015年6月前照常安排考试 ，并办理...
我国农粮央企践行大食物观加快转型
新华社北京10月16日电记者 王立彬）我国农粮央企践行大食物观 ，推进产业转型融通发展 ，更好保障国家粮食安全 。在2023年世界粮食日到来之际 ，中粮集团携手中储粮集团公司 、国机集团 、中国中化、北大荒集团等...
什么是葡萄酒的“好年份”？
科技日报北京10月11日电 记者张佳欣）同产区的同款葡萄酒，每年的口感都不一样。葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份。年份有好坏之分。那么 ，什么是葡萄酒的“好年份”？英国牛津大学研究人员在发表于11日...
全国多地积极布局预制菜产业
本报讯记者任震宇）近日 ，中国饭店协会与新华网在2023中国餐饮业品牌大会暨第二十四届中国美食节新品发布会上联合发布了《2023中国餐饮业年度报告》以下简称《报告》） 。《报告》由中国餐饮行业统计年报 、餐...