日前，第163期中国厨艺高级技能研修班太太乐杯满汉全席冠军之经典流行菜）与CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛年度总冠军打造精品宴席品鉴活动在福建泉州和厦门两地相继成功举办 ，让更多的餐饮工作者能够认识和
现榨的新鲜蔬果汁大多保留了蔬果原有的营养成分，是补充维生素很好的一个方法 。但是 ，不能完全取代青菜 。喝蔬果汁的好处之一是可以连皮一起榨 ，许多蔬果的皮都含有丰富的纤维质，葡萄皮 、籽具有可抗氧化的多酚类物质
在以前物质不太发达的时期，吃饭是件很简单的事儿。尽管食物单调了些 ，至少不会有专家围着桌子不停地摇着手说 ：“吃这个 ，不能吃那个 。”现在 ，我们处于一个空前繁荣 、便利的时代 ，各种营养建议充斥其中 ，人们总想与
7月26日 ，由中国烹饪协会培训交流中心主办 ，深圳市烹饪协会承办 ，联合利华饮食策划支持的“全国餐饮服务单位食品安全管理员小龙虾专场培训”在深圳开班 。中国烹饪协会副秘书长丁乐 、深圳市烹饪协会副秘书长喻杰 、
本文是北京全聚德集团有限公司副总经理 、服务经济与餐饮产业研究中心副主任 、中国特许经营协会常务理事邢颖同志在“2004年中国餐饮业发展论坛”2004年2月25日-27日在北京举行）上的主题发言 ，因其见
中国烹协名厨委2010年第四季度10-12月） ，将举办如下培训班 ，请各地举办成员积极协助和配合，希望大家根据自己实际需求报名参加 。具体如下: 10月序号时
