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邹静

近年来，国内餐饮企业均钟情于上市，5年内7家成功登上股市之后，餐饮企业上市开始屡屡受挫，本次吉野家的变相上市，似乎给上市无门的餐饮企业提供了一种曲线救国模式。近期，香港合兴集团35亿港元收购吉野家，成...

2023-12-09 13:03

中国烹协名厨委创办的“中国厨艺系列高级研修班”在过去两年取得成功经验的基础上，2009年将根据金融危机形势下的餐饮业经营需求，使名厨委的烹饪技能培训工作取得新形势下推动行业发展的预期效果，特别推出：...

2023-12-09 12:24

近日，世界癌症研究基金会发布的《食物、营养、身体活动与癌症预防》第二份专家报告指出，人们的腰围每增加1英寸2.54厘米），得癌症的风险就增加8倍以上，肥胖会增加食道癌、胰腺癌、结肠癌、绝经后期乳腺癌、...

2023-12-09 11:58

3月29日，中国烹饪协会名厨专业委员会荣誉主任单位——上海太太乐食品有限公司在其上海总部举行了“太太乐餐饮专业烹饪产品发布会” 。中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨专业委员会主任高炳义，中国烹饪协...

2023-12-09 11:52

创业，小海鲜店成立了董事会这家企业，在13年前创建时，就是龙昆南路上一家面积不过100多平方米的海鲜店。7位创业者，怀揣着50万元创业资金，在当时那个“狂热”的年代里，没有选择当时让人眼热的房地产...

2023-12-09 11:47

10月10日，武汉二厂汽水有限公司对外宣布一罐橙汁汽水只需要1.99元，并在24小时出售超500件，冲到了京东饮料热卖榜。1.99元的国产老汽水再次搅动饮料市场，与此同时，在刚刚过去的国庆假期，国产老...

2023-12-09 11:37

本文是北京全聚德集团有限公司副总经理、服务经济与餐饮产业研究中心副主任、中国特许经营协会常务理事邢颖同志在“2004年中国餐饮业发展论坛”2004年2月25日-27日在北京举行）上的主题发言，因其见...

2023-12-09 11:34

全国各餐饮企事业单位：面对餐饮业越来越大的竞争压力，餐饮企业如何才能在困境中求发展？怎样才能在激烈的竞争中突围而出，这是全国餐饮业所面临的最切实的课题。正确的定位、完善的管理、优秀的服务是取胜的基石...

2023-12-09 11:24

据新华社北京电记者王希）中国黄金协会近日公布的统计数据显示：今年前三季度，国内原料黄金产量为271.248吨，与2022年同期相比增产1.261吨，同比增长0.47%。其中，黄金矿产金完成214.8...

2023-12-09 10:54

相对于国外，中国的汽车餐厅营销模式起步较晚，甚至根本没有发展，以至于中式快餐的营销渠道，也只能停留这传统模式上踯躅不前，经营利润也就可想而知了。那么，汽车餐厅还会成为快餐业的下一个主战场吗？在国外的快...

2023-12-09 10:45