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最新博文

  • 召开“味千拉面”营养评审会

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    2006年4月25日  ，中国烹饪协会美食营养专业委员会召开专家营养评审会 ，对上海领先餐饮管理有限公司的“味千拉面”骨汤系列拉面进行了专项营养和技术评审 。著名营养专家李瑞芬、烹饪大师郭义彬 、营养专家王宜...

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  • 小饭店以微博带火饭馆 粉丝5000引众多食客

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    不发传单 ，不打广告，但有相当一部分顾客口口声声说是“慕名而来”，这家刚刚诞生不到4个月的小饭馆究竟有什么推广和宣传的法宝 ？要知道，这个小饭馆做的就是家常菜，菜品当然也不免费 ，并且坐落在朝阳区某小区并不...

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  • 侯瑞轩讣告

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    中国烹饪协会名厨专业委员会顾问、著名中国烹饪大师、国宝级烹饪大师侯瑞轩先生，因病医治无效 ，于二O一一年一月九日在北京不幸辞世，享年91岁 。 侯瑞轩大师在60多年的平凡工作中 ，演缜绎了极富传奇色彩的厨...

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  • 北京东城区举办2023年品质餐饮质量提升培训会

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    7月7日 ，北京市东城区召开“2023年品质餐饮质量提升培训会” 。东城区市场监管局二级调研员冯典、中国烹饪协会副秘书长张旸、东城区食品医药行业协会秘书长张亮华出席会议。东城区今年采取线下培训与线上直播相...

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  • 中华厨艺绝技表演团受邀参加上海东方卫视电视节目录制

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    日前 ，由中国烹饪协会名厨专业委员会负责管理运作的中华厨艺绝技表演团，受上海东方卫视《劳动最光荣》栏目组邀请 ，派出骨干演示员赴上海，参与此档精品电视节目的录制。 《劳动最光荣》是一档走近一线劳动者，走...

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  • 餐饮服务员13项素质训练

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    服务员的基本素质提升是餐饮管理的老大难问题。对于大多数餐饮企业来说 ，服务员的人力供给处于急剧的缺口状态  ，可选择的余地极小。不要说找不到高学历的，即使是初中文化程度的女生，能够足量招齐已属相当不易 。文化...

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  • 按照体型选食物更科学

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    美国ABC新闻网医学顾问萨瓦德博士就曾指出，体型是创造合理饮食的关键。对此，美国《健身》杂志为大家量身定制了饮食方案 ，这些依据不同身材的饮食建议可以帮助我们吃得更加科学。小辣椒型身材(或纤细型) 。萨...

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